Zutaten für zwei Personen:

- 200gr Spaghetti alla Chitarra (frische Pasta)
- 400gr Cherrytomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- Basilikum
- Olivenöl
- Butter
- Parmesan
- Salz & Pfeffer 

ZUBEREITUNG

 

1. Wasser in Pfanne erhitzen, salzen und Spaghetti in siedenden Wasser für 3-4min al dente kochen.

 

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die zerdrückte Knoblauchzehe darin glasig dünsten (nicht bräunen). Cherrytomaten würfeln, zugeben und kurz mitbraten. Danach frischer Basilikum und Butter zugeben und mit Pfeffer abschmecken.

 

3. Etwas Spaghetti Kochwasser zur Sauce geben, damit sich diese bindet.

 

4. Spaghetti in die Sauce geben und alles vermengen. Mit Parmesan und frischem Basilikum bestreut servieren. Buon apettito!